• PolubSport.pl - treningi personalne, siłownia, fitness.
  • biuro@polubsport.pl
  • + 48 509 103 273

Zdrowie na talerzu, czyli jesienne rewolucje w Twojej kuchni

  • Home / Zdrowie na talerzu, czyli jesienne rewolucje w Twojej kuchni

Zdrowie na talerzu, czyli jesienne rewolucje w Twojej kuchni

  • by Admin1 |
  • Comments off

Po letniej beztrosce nadszedł czas, kiedy za oknami panuje jesienna aura. Jesień oznacza również małe, jesienne rewolucje w naszych kuchniach. Spadające temperatury i siąpiący deszcz sprawiają, że chciałoby się, aby zjadane potrawy były bardziej sycące, bardziej ciepłe i… kolorowe.

Barwy jesieni na talerzu

Pomarańcz, czerwień, żółć i brąz od tej pory zdobić będą nie tylko korony drzew, lecz również nasze talerze. Dynia, jabłka, marchew, papryka czy grzyby to tylko kilka, jakże smacznych propozycji na jesienne dania. Do tego odpowiedni bukiet przypraw i kubek ulubionej herbaty i wielka uczta gotowa!

Marchew

Nie jest tajemnicą, że marchewki są bardzo pożywne i zdrowe. Marchew jest bogatym źródłem beta-karotenu (silnego przeciwutleniacza, który uczestniczy w blokowaniu szkodliwych procesów utleniania w organizmie). Udowodniono, że spożywanie  ilości marchwi większej niż przeciętna daje o 40% więcej szans na uniknięcie zwyrodnieniowych chorób oczu, w szczególności zwyrodnienia plamki żółtej. 100 gramów świeżej marchwi ma tylko 41 kcal oraz nieznaczne ilości tłuszczu i dostarcza 8285 mcg beta-karotenu i witaminy A. Marchewka charakteryzuje się również wysokim poziomem witaminy B1, witaminy B2, witaminy B6, witaminy K, biotyny, błonnika, miedzi, wapnia, potasu, manganu i fosforu. Jedzenie marchewki może pomóc w zmniejszeniu ryzyka przedwczesnego starzenia się (zmarszczki, trądzik, sucha skóra, plamy starcze). Pomaga w leczeniu i zapobieganiu chorobom serca, udarom oraz rakowi piersi, płuc i okrężnicy.

Masz jakiś sprawdzony przepis na marchewkowe potrawy? Podziel się nim z nami w komentarzach poniżej!

Słodkie ziemniaki

Bataty  to stosunkowo niedrogi, znajdujący się na liście superfoods produkt. Niewielka zawartość cukru oraz tłuszczu i spora zawartość błonnika ( 2,5g/100g) sprawia, że są słodkie ziemniaki są dużo bardziej zdrowe od tradycyjnych ziemniaków. Świetne źródło energii, zalecane również diabetykom. Bataty to istna kopalnia wspomagającej funkcjonowanie układu odpornościowego witaminy C. Dodatkowo zawierają one duże ilości witaminy E (zapobiegającej starzeniu się skóry), witaminy B6 (przekształcającej składniki odżywcze w energię), witaminy A (bardzo ważnej dla dobrego widzenia, wpływa też ona na zdrowie włosów), witaminy D (niezbędnej dla mocnych kości i zębów) oraz minerałów – potasu, magnezu wapniowego i żelaza. Zawarte w słodkich ziemniakach składniki odżywcze pozytywnie wpływają na aktywność mózgu. Ponadto zapobiegają chorobom serca i udarom, pomagają w zwalczaniu stresu, wpływają na odporność organizmu na infekcje, pomagają w zapobieganiu napadów astmy, zapalenia stawów, raka okrężnicy itp.

Znasz dobry przepis z batatem w roli głównej? Podziel się nim w komentarzach pod wpisem!

Dynia

Dynia i wszelkie warzywa dyniowate to absolutny „must have” na liście produktów niezbędnych do przygotowania zdrowych, jesiennych potraw. Gotowana, smażona czy pieczona- dynia jest smaczna pod każdą postacią. Jeden kubek puree z dyni ma tylko 42 kcal i zawiera 12 gramów węglowodanów, 3 g błonnika, 2 gramy białka, 37 mg wapnia, 22 mg magnezu, 1,4 mg żelaza, cynku 1 mg, 0,50 mg selenu, 12 mg witaminy C, witaminy E 3 mg, i niemal 1 mg witaminy A! Nasiona dyni są bogatym źródłem minerałów, witamin, białek i kwasów tłuszczowych omega-3. Badania potwierdzają, że tykwinia pomaga w leczeniu wielu przypadłości. Należą do nich takie schorzenia, jak powiększona prostata, cukrzyca, zwyrodnienia plamki żółtej, osteoporoza, nadciśnienie, chorób serca i różnych chorób skóry.

Potrawy z dyni to samo zdrowie. Jaka jest Twoja ulubiona potrawa z dyni?

 

Surfski.pl logo

Jesienna aura sprawia, że z tęsknotą wspominasz letnie eskapady? Nasza szkoła kitesurfingu w Lo Stagnone działać będzie jeszcze przez miesiąc. Serdecznie zapraszamy na słoneczną Sycylię!

FreshMail.pl